Pâté chaud « maison » au porc et veau mariné ( à chauffer)
2 crudités de saison
Salade de pomme de terre
Plateau de viandes froides
Roti de porc aux herbes
Roastbeef sauce tartare
Pilon de poulet mariné/ grillé
Salade de céleri
Salade de pomme de terre
BUFFET «ballade gourmande »
Terrines artisanales variées.
Pâté en croûte assortis
Carré de porc fumé et rôti de volaille aux épices.
Salade hansi ( cervelas et gruyère)
Cocktail de crevettes et surimi.
Tomates niçoises au thon.
Salade de pomme de terre
Salade de carottes.
Salade de Celeri
Salade de chou blanc aux lardons
BUFFET «DELICE »
Pâté en croûte et terrines assorties.
Rôti de porc et Rossbeef froid
Charcuterie Alsacienne
Terrine de sT Jacques aux petits légumes.
Saumon fumé et crevettes fraîches.
Salade de pomme de terre aux lardons
Taboulé à la marocaine.
Salade de coleslaw
Tomate mozarella au basilic.
Salade de betterave.
BUFFET «Chic» -- Special Mariage
Foie gras de canard maison.
Assortiment de charcuteries italiennes
Assortiments de viandes froides
(rosbeef et magret de canard )
Le Saumon fumé et ses garnitures.
Brochette de gambas et StJacques ananas au curry
Terrine de poissons et crustacés.
Pêches farcies au thon.
Taboulé à la marocaine.
Bochettes Tomate mozzarella au basilic.
Salade de penne à li'talienne
Salade de céleri et carotte
Salade de choux blanc aux lardons.
Salade de betterave au raifort.
PLATEAU DE FROMAGES POUR LES BUFFETS
BUFFET DE DESSERTS :
PATISSERIES , MIGNARDISES, FRUITS FRAIS ET VACHERIN GLACES
BUFFET FROID ET CHAUD
Entrées froides
Assortiment de charcuterie
&
Pâté en croûte variés
Terrine de poisson
Saumon fumé et crevettes fraîches
Taboulé libanais au quinoa à la feta
Crudité du moment
Jeune pousses, tomates grillées et courgettes grillées marinées.
Plats chauds: ( en bain marie)
Sauté de poulet cuisiné à la crème aux cèpes
Duo de saumon et aiglefin sauce citron vert et gingembre
Knepfla maison au beurre
Poêlées aux légumes frais de saison
Nos buffets...
Plateau de charcuterie
Assortiment de charcuterie Alsacienne
Terrines gourmandes assorties
Pâté en croûte
Salade de carotte
Salade de pomme de terre
